فرمت فایل :power point( قابل ویرایش) تعداد اسلاید: 20 اسلاید منابع ورود میکروارگانیسمها در مواد غذایی n از طریق فلور طبیعی مواد خام غذایی n از طریق تماس با انسان،تجهیزات... در طی فرآوری و جابجا شدن n بطور اتفاقی از طریق هوا، آب و خاک میکربها در گیاهان n سطح گیاهان سالم (سبزیجات و میوه جات) در حین رشد حاوی فلور میکربی –شامل باکتری، محمر و کپک - است که اهمیتی در فساد مواد غذایی ندارد. n می ...- ۹۶/۰۱/۰۲